साउनको रेसेपीः मकै चटपटे रोल कसरी बनाउने ?

मकैको सिजन छ, जो स्वादिलो, स्वस्थ्यकर र सस्तो पनि छ । मकै सेवन गर्नुको अनेक लाभ छन् । यो भिटामिन, फाइबर, म्याग्नेशियम, पोटासियम, भिटामिन-बि, एन्टिअक्सिडेन्ट र ल्यूटेन जस्ता पोषक तत्वको स्रोत हो ।

मकै उसिनेर, पोलेर खाने गरिन्छ । उसिनेको मकै सर्बोत्तम हो । मकै खानुको फाइदा यस्ता छन् ।

पाचन क्रियाका लागि

मकैमा फाइबर पाइन्छ, जो कब्जियत वा पेट सम्बन्धि कुनैपनि समस्याका निदानका लागि उपयोगी हुन्छ । यसले डाइरिया, कोलन क्यान्सर जस्ता रोगबाट पनि बचाउँछ । यसको घुलनशिल फाइबरले कोलोस्ट्रोल अवशोषण रोक्न सहयोग गर्छ ।

एनिमियामा

शरीरकमा आयरन कमी भएर एनिमिया हुन्छ । मके आइरनको एकदमै राम्रो स्रोत हो । यतिसम्म कि, उसिनेको मकै तपाईको डाइटमा सामेल गर्दा त्यसले आइरनको कमी पुरा गर्छ । साथसाथै, यसले एनिमियाको संभावना पनि कम गर्छ ।

शक्ति प्रदान गर्छ

कार्बोहाइड्रेड शक्तिको स्रोत हो । मकैमा कार्बोहाइड्रेड प्रचुर मात्रामा हुन्छ, जसले शरीरलाई भरपुर मात्रामा शक्ति दिन्छ ।

कोलोस्ट्रोल कम गर्छ

अहिले कोलोस्ट्रोलको समस्या आम भइसकेको छ । मकैमा भिटामिन सि, बायोफ्लेभोनायड, क्यारोटेनायड र फाइबर हुन्छ, जसले कोलोस्ट्रोल कम गरेर धमिनीमा हुने ब्लकलाई रोक्छ । यसरी मकैले हृदयलाई पनि स्वस्थ्य राख्न सहयोग गर्छ ।

उच्च रक्तचाप कम गर्छ

मकै भिटामिन बिको एक राम्रो स्रोत हो, जसमा पान्टोफेनिक एसिड हुन्छ । यो कार्बोहायड्रेट, लिपिड र प्रोटीन ग्रहण गर्नका लागि सहयोग गर्छ । यसमा रहेको फेनोलिक फाइटोकेमिकल्सले उच्च रक्तचापबाट बचाउँछ ।

मधुमेह नियन्त्रण

मकैमा पाइने फाइबरले रगतमा ग्लुकोज जारी हुने क्रियालाई धिमा गरिदिन्छ र ब्लड शुगर लेभल सामान्य बनाइदिन्छ । नियमित रुपले मकाइ खानाले नन इन्सुलिन डिपेन्डेन्ट डाइबिटीजको प्रवन्धनमा सहयोग गर्छ ।

क्यान्सरको खतरा कम गर्छ

मकैमा जुन एन्टि अक्सिडेन्ट र फलेवानायड हुन्छ, त्यसले क्यान्सरको संभावनालाई केहि हदसम्म रोक्न सहयोग गर्छ । एन्टिअक्सिडेन्टको गुण फ्रि रेडिकल्सबाट हुने क्षतिलाई रोक्छ । मकैमा फेरुलिक एसिड हुन्छ, जसले छाती र कलेजोको ट्युमरको साइज कम गर्न सहयोग गर्छ ।

यसरी बनाउनुहोस् स्वादिलो पटपटे मकै रोल

मकै रोल तथा चटपटे मकै रोल स्वादिलो र स्वस्थ्यवर्द्धक परिकार हो । यो परिकार बनाउन गाह्रो छैन र खर्चालु पनि । यसमा धेरै सामग्री पनि आवश्यक हुँदैन ।