कुखुरामा किचलो : चल्ला मार्ने मालामाल, पाल्नेचाहिँ घाटामा ?

नवीन ढुंगाना

९ घन्टा अगाडि

0

६ फागुन, काठमाडौं । कपन चुनिखेलका सूर्यनारायण श्रेष्ठ ४३ वर्षका भए । पछिल्लो सात वर्षयता कुखुरा पालेरै परिवार धानिरहेका सूर्यनारायणलाई अहिले आफ्नै पेशाप्रति गुनासै गुनासो छ । कुखुरापालक कृषक भएर खेपेको पीडा सुनाउन सूर्यनारायण मंगलबार वाणिज्य आपूर्ति तथा उपभोक्ता संरक्षण विभाग आए । ‘कुखुरा पालेर घर चलाउन कठिन भो भनेर सुनाउन आएको हुँ, आजै भन्दा […]

पाल्पाली भोजनको उत्पत्ति–कथा : ‘हामी दालभात बेच्छौं, इमान बेच्दैनौं’

अनलाइनखबर

१२ घन्टा अगाडि

0

६ फाुगन, काठमाडौं । पाल्पालाई चिनाउने दुईवटा विशेषण छन्, चुकाउनी र ढाकाटोपी । उसिनेको आलुमा दही घोलेर त्यसमा नुन, खुर्सानी, बेसार, हरियो धनियाँ, तिलको छोप र मेथीले झानेको चुकाउनीले जिब्रो रसाउँछ । पाल्पाली ढाकाटोपी, जसको बखान गर्नैपरेन । पाल्पाको अर्को विशेष परिकार पनि छ–बटुक । भोजभत्तेर होस् वा कुनै जमघट, बटुकको स्वाद लिइन्छ । मासलगायत […]